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Jan 21, 2024

Evite Recalls com Separação Magnética e Tecnologia de Detecção de Metal

Eric Confer, gerente de mercado para indústrias leves, Eriez | 22 de fevereiro de 2022 Enquanto

Eric Confer, gerente de mercado para indústrias leves, Eriez | 22 de fevereiro de 2022

Embora a produtividade seja o objetivo final de qualquer empresa envolvida na cadeia de processamento de alimentos, há desafios consideráveis ​​para atender às demandas dos clientes por pureza do produto. As regulamentações provenientes do FDA, do USDA e do próprio programa de análise de risco e ponto crítico de controle (HACCP) de um fabricante de alimentos são especialmente rigorosas em relação a qualquer tipo de contaminação por metal.

A pureza do produto – garantindo que seu produto esteja livre de qualquer contaminação de metal – é alcançada pela incorporação de separadores magnéticos e detectores de metal no processo de fabricação de alimentos. Combinar um separador magnético com um detector de metais pode ser a melhor defesa de um processador contra qualquer contaminação de metal e, portanto, recalls de produtos.

Por que instalar os dois? Nenhum separador magnético é completamente eficaz sozinho na remoção de contaminação de metal. Remover a contaminação ferrosa primeiro com um ímã significa que o detector de metais rejeitará com menos frequência, reduzindo perdas de produtos valiosos. O separador magnético e o detector de metais trabalhando em conjunto podem fornecer um rendimento de produto o mais próximo possível do perfeito.

A instalação de separadores magnéticos e detectores de metal também pode ajudar a evitar a contaminação do material e danos ao equipamento no processamento de alimentos. Os separadores magnéticos vêm em uma variedade de configurações e desviam materiais ferrosos, como finos, aparas, peças desgastadas de máquinas, parafusos, arruelas e outras peças do fluxo de processamento de materiais.

Detector de metais Eriez Xtreme

Os detectores de metal detectam e detectam contaminantes de metal que entram em um campo específico - um tubo, transportador ou calha de material - e então ativam um mecanismo de rejeição para remover a partícula metálica intrusa. Os detectores de metais mais sensíveis podem detectar metais ferrosos e não ferrosos até tamanhos submilimétricos.

A contaminação por metais vem de várias fontes e em vários locais do processo. Qualquer tipo de metal fino pode entrar em um processo com matérias-primas ou encontrar um caminho para os ingredientes devido ao desgaste ou falha dos componentes do equipamento de processamento.

Objetos de embarcações de transporte, como caminhões, vagões, barcaças ou porões de navios, podem estar envolvidos. Ou a contaminação pode se originar em uma estação de carregamento, silo, refinaria ou dentro da própria planta. Por exemplo, ingredientes secos que caem livremente através de uma calha de aço carbono ou aço inoxidável podem ser contaminados simplesmente raspando contra a calha.

Depois, há o fator humano. Inevitavelmente, moedas, canetas, tampas de garrafa e ferramentas de processamento podem cair em um fluxo de material. Ao remover a contaminação no início do estágio de produção de alimentos, o separador magnético correto instalado antes de um detector de metais pode ajudar a evitar danos a moedores, fornos, peneiras e outros equipamentos vitais.

Existem vários tipos de separadores magnéticos e detectores de metal que funcionam bem juntos na fabricação. Essa abordagem dupla é especialmente eficaz na eliminação de metais de alimentos a granel inteiros, como amêndoas, grãos de café e cacau e passas, bem como de itens a granel mais granulares, como açúcar, pimenta moída com farinha e vários temperos.

O ímã remove a contaminação ferrosa enquanto o detector de metais focaliza metais ferrosos, bem como metais não ferrosos, como alumínio, cobre, latão e aço inoxidável, que são perdidos pelo ímã.

Nem um separador magnético nem um detector de metal vão capturar todas as peças ferrosas no fluxo do processo, mas quanto mais separadores e detectores de metal uma fábrica de alimentos puder pagar e acomodar no espaço, melhores serão os resultados da pureza do produto.

Além disso, como o detector de metais rejeita material valioso com o metal - embora seja uma pequena quantidade - quando o mecanismo de rejeição detecta um pedaço de metal, passar o material por um separador magnético antes do detector ajudará a economizar material e evitar equipamentos caros e demorados danificar a linha de processo